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食譜:花生排骨湯

  • 【做 法】
  • (1)將排骨洗淨,先用熱水汆燙過,以去除血水,將排骨撈起,用清水洗淨備用。
  • (2)用另一鍋子,將水煮沸後,放入排骨一起煮至熟且微爛,約須用中火煮30分鐘。
  • (3)等排骨較爛後,再倒入燜香土豆罐頭且含汁,一起煮沸,再加入少許鹽即可盛起食用。
  • 【備 註】
  • 這是一道非常好喝的湯品,排骨也可改為雞腿或其他肉類。另外也可同時放入電鍋中燉,也是非常方便的。
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