蔥煎肉餅

• 【材　料】
• 豬絞肉 200公克
• 珠蔥 80公克
• 沙拉油 1大匙

• 【調 味 料】
• 醬油 1/2小匙
• 雞粉 1/2小匙
• 鹽 1/4小匙
• 米酒 1小匙

• 【做　法】
• 1.珠蔥切末。
  
• 2.豬絞肉加入作法1的珠蔥末和所有調味料拌勻。
  
• 3.取鍋倒入沙拉油燒熱後轉小火，放入作法2的絞肉，用鏟子壓平成餅狀，煎至兩面香酥金黃即可。