粉絲排骨湯

【材　料】
冬粉 1/2束
水 3碗
排骨 3～4塊
鹽 1/2小匙
八角 2個

【做　法】
(1)洗淨的排骨用開水燙一下，然後用八角醃約2小時。冬粉用水泡軟。
(2)鍋中水煮滾，先放入排骨(八角拿起來)，再加入泡過水的冬粉，轉中溫火繼續煮約2分鐘時，加進鹽巴，繼而轉小火溫煮1.5分後便能上桌。

湯 .豬肉 .中式料理 .葷食 .地方小吃,乾貨

上線日期:1/1/2006