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食譜:粉絲排骨湯

  • 【做 法】
  • (1)洗淨的排骨用開水燙一下,然後用八角醃約2小時。冬粉用水泡軟。
  • (2)鍋中水煮滾,先放入排骨(八角拿起來),再加入泡過水的冬粉,轉中溫火繼續煮約2分鐘時,加進鹽巴,繼而轉小火溫煮1.5分後便能上桌。
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