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肉丁豆干角
【材 料】
梅花肉
200公克
沙拉油
2大匙
豆干角
250公克
蒜香花生
80公克
蒜末
10公克
辣椒末
15公克
香菜
適量
【調 味 料】
醬油
3大匙
砂糖
1大匙
五香粉
少許
肉桂粉
少許
胡椒粉
1/4小匙
米酒
1大匙
【做 法】
1.梅花肉切小丁;香菜洗淨排放至盤面上,備用。
2.熱鍋,放入2大匙沙拉油燒熱,放入蒜末和辣椒末以中火爆香,再放入作法1的梅花肉丁拌炒至顏色變白。
3.於作法2的鍋中續放入豆干角拌炒,再放入所有調味料拌炒,最後加進蒜味花生炒勻即可。
主菜
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豬肉
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中式料理
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葷食
大火快炒豆腐豆干真下飯
上線日期:
10/23/2007