香糟醬拌麵

• 【材　料】
• 麵 200公克

• 【調 味 料】
• 紅糟 50公克
• 芝麻醬 30公克
• 涼開水 40㏄
• 香油 1茶匙
• 蠔油 1茶匙
• 糖 1/2茶匙

• 【做　法】
• 1.先將紅糟、芝麻醬和涼開水調勻，再加入其餘調味料攪拌均勻即為醬料備用。
  
• 2.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。
  
• 3.將作法1的醬料倒入作法2的碗中，拌勻即可食用。