豬骨煨湯

  • 【做　法】
  • 1.薑洗淨、瀝乾水份備用。
  • 2.豬腿骨與豬腳分別洗淨、瀝乾水份，放入沸水中汆燙去雜質，撈起備用。
  • 3.準備一乾淨砂鍋，放入作法2的豬腿骨與豬腳，再放入作法1的薑，加入7000㏄的水，以中火煮約30分鐘，再轉微火煨煮約4小時熄火，待涼後過濾出湯汁即可。
湯 .豬肉 .中式料理 .葷食
大師傅教你作煨麵
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