豆渣漢堡排

• 【材　料】
• 豆渣 150公克
• 豬絞肉 150公克
• 洋蔥 1/2顆
• 胡蘿蔔 20公克
• 低筋麵粉 10公克
• 蛋 1/2顆

• 【調 味 料】
• 鹽 少許
• 醬油 1小匙
• 雞粉 少許
• 胡椒粉 1/4小匙

• 【做　法】
• 1.洋蔥、胡蘿蔔切末，備用。
  
• 2.取一容器，加入所有材料及調味料，充分混合攪拌均勻，再取適當份量捏成大丸子並壓扁，呈餅狀備用（可分為數片）。
  
• 3.熱鍋，加入適量沙拉油，再放入作法2的漢堡排，以小火慢慢煎至兩面熟透且上色即可。