香烤邊肉

• 【材　料】
• 邊肉 500公克
• 青蒜 適量

• 【調 味 料】
• 辣味沙茶醬 1/2罐
• 糖 1又1/2大匙
• 肉桂粉 1/5小匙
• 水 5大匙
• 白芝麻 1大匙

• 【做　法】
• 1.將白芝麻放入乾鍋中略炒至香，並略為磨破；青蒜切絲，備用。
  
• 2.將作法1炒過的白芝麻與其餘調味料混合備用。
  
• 3.邊肉洗淨，放入烤箱或碳火上，刷上作法2混合的調味料，烤至邊肉熟透，搭配作法1的青蒜絲食用即可。