烹飪教學影片
20000道食譜
餐廳美食部落格
楊桃美食網Youtube
楊桃蝦皮商城
限時促銷
米徠乾果機
鮮呼吸智能萬用鍋
多功能創意料理爐
爌肉滷汁
【材 料】
五花肉
1200公克
青蔥
2支
薑
1小塊
蒜頭
5顆
水
180㏄
【調 味 料】
醬油
180㏄
鹽
1小匙
冰糖
1大匙
米酒
2大匙
五香粉
少許
白胡椒粉
少許
【醃 料】
肉桂
10公克
八角
3個
【做 法】
1.五花肉洗淨切大片備用。
2.材料中的青蔥切段;薑切片;蒜頭拍裂去膜,備用。
3.熱鍋,倒入4大匙油,放入作法1的五花肉片煎至2面上色,取出五花肉片備用。
4.作法3原鍋中放入作法2的蔥段、薑片、蒜頭爆香至微焦,再放入作法3的五花肉片、所有調味料炒香。
5.將作法4所有材料移入砂鍋中,加入水、所有香料煮至沸騰,轉小火續燉90分鐘即可。
主菜
.
豬肉
.
中式料理
.
葷食
一鍋滷汁作40種料理
上線日期:
4/14/2008