漢堡肉排

• 【材　料】
• 豬絞肉 150公克
• 洋蔥末 1/3杯
• 蛋白 1個

• 【調 味 料】
• 醬油 1/2大匙
• 糖 1/3大匙
• 胡椒粉 2小匙
• 中筋麵粉 1又1/2大匙

• 【做　法】
• (1)將洋蔥洗淨去皮切末備用。
• (2)再將絞肉、洋蔥末、蛋白與調味料一起攪拌均勻成漢堡肉餡。
• (3)將漢堡肉餡用手塑成圓球後，用手掌壓扁成高約3公分的扁圓形。
• (4)熱油鍋，將漢堡肉放入兩面煎熟即可。
• (5)食用時可淋上番茄醬或A1醬。

• 【備　註】
• 在材料方面可使用豆腐代替一半份量的絞肉，既健康又可降低熱量，增加飽足感，同時也比較經濟喔！