蠔油炒臘腸

• 【材　料】
• 臘腸 2條
• 馬鈴薯 1個
• 南瓜 4兩
• 蒜末 1/2大匙

• 【調 味 料】
• 蠔油 2大匙

• 【做　法】
• (1)南瓜去籽切塊，與臘腸一起放入電鍋蒸15分鐘備用。蒸好的臘腸切斜片備用。
• (2)馬鈴薯洗淨，去皮切塊，入鍋炒熟或炸熟備用。
• (3)另起油鍋爆香蒜末，隨及放入臘腸、馬鈴薯、南瓜，再加入蠔油拌炒均勻入味，即可盛起食用。