乾拌意麵

• 【材　料】
• 意麵 150公克
• 豆芽菜 25公克
• 韭菜 20公克
• 蔥花 少許
• 肉燥 適量

• 【調 味 料】
• 沙拉油 少許
• 鹽 少許

• 【做　法】
• 1.豆芽菜去根部；韭菜洗淨、切段，備用。
  
• 2.取一滾鍋，加入少許沙拉油與鹽，放入意麵煮至滾後，再加入1碗冷水，再滾後加入作法1的豆芽菜與韭菜段燙熟，一起撈出放入碗中。
  
• 3.在作法2的碗中淋上肉燥、撒上蔥花即可。