酸菜炒肉片

• 【材　料】
• 酸菜 300公克
• 豬肉片 200公克
• 辣椒 15公克
• 薑絲 10公克
• 沙拉油 2大匙

• 【調 味 料】
• 鹽 1/4小匙
• 細砂糖 1/2小匙
• 雞粉 1/4小匙
• 米酒 少許

• 【做　法】
• 1.酸菜洗淨切小段，辣椒切片，備用。
  
• 2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，放入薑絲、作法1的辣椒片爆香，放入豬肉片炒至顏色變白。
  
• 3.在作法2的鍋中續放入作法1的酸菜段炒約1分鐘，再放入所有調味料拌炒入味即可。