玉米排骨湯(1)

• 【材　料】
• 排骨 300公克
• 玉米 1條
• 白木耳 10公克
• 水 1000㏄

• 【調 味 料】
• 鹽 1/2小匙
• 胡椒粉 少許
• 雞粉 1/4小匙

• 【做　法】
• 1.排骨洗淨放入滾沸水中汆燙約3分鐘後，撈起沖洗備用。
  
• 2.玉米洗淨瀝乾水份，切小段狀；白木耳以水稍稍沖洗乾淨，泡入冷水中至軟化後切去蒂頭。
  
• 3.取湯鍋，放入水和作法1的排骨以大火煮至滾沸後，改以小火續煮20分鐘，再放入作法2的玉米段、白木耳煮約30分鐘後，加調味料拌勻即可。