涼拌薄荷肉片

• 【材　料】
• 豬里脊肉片 1/2斤
• 洋蔥 1顆
• 紅蕃茄 1顆
• 薄荷葉 1小把

• 【調 味 料】
• 1.醬油 1小匙
• 太白粉 2小匙
• 2.魚露 3小匙
• 糖 1小匙
• 檸檬汁 1小匙

• 【做　法】
• (1)把肉片用醬油和太白粉拌勻後，用滾水燙熟攤涼備用。
• (2)洋蔥切成直絲、蕃茄切成薄片、薄荷葉則切成細絲備用。
• (3)把所有的材料和調味料(2)一起拌勻，放入冰箱冰涼後再上桌。