烹飪教學影片
20000道食譜
餐廳美食部落格
楊桃美食網Youtube
楊桃蝦皮商城
限時促銷
米徠乾果機
鮮呼吸智能萬用鍋
多功能創意料理爐
京都排骨(6)
【材 料】
排骨
300公克
蔥末
1小匙
蒜末
1小匙
太白粉
適量
地瓜粉
適量
麵粉
適量
水
100cc
【調 味 料】
蕃茄醬
1大匙
黑醋
1大匙
糖
1又1/2大匙
梅林辣醬油
2大匙
水
2匙
【醃 料】
白醋
1小匙
鹽
1/4小匙
胡椒粉
1/4小匙
米酒
1大匙
【做 法】
1.排骨沖水洗去血水,擠乾備用。
2.作法1的排骨加醃料抓麻後,加太白粉抓勻備用。
3.地瓜粉加麵粉加水混合成粉漿備用。
4.作法2的排骨均勻裹上作法3的粉漿後備用。
5.起油鍋,油熱至180℃,放入作法4的小排骨,以小火炸至金黃色,撈起備用。
6.作法5鍋中留少許油,加入所有調味料煮沸。
7.加入作法5的排骨拌勻即可。
主菜
.
豬肉
.
中式料理
.
葷食
人氣指數超高小館子料理
上線日期:
11/19/2008