酸菜豬肚湯

• 【材　料】
• A.豬肚 1/2個
• 酸菜 2片
• 薑絲 50公克
• B.米酒 1大匙
• 蔥 1支
• 薑片 2片

• 【調 味 料】
• 鹽 少許

• 【做　法】
• 1.豬肚放入沸水中，加材料B煮約40分鐘至軟化，撈起切斜片備用。
  
• 2.酸菜洗淨，切斜片備用。
  
• 3.取鍋加水2000cc加入作法2的酸菜片、薑絲煮至沸騰。
  
• 4.再加入作法1的豬肚片，再煮約10分鐘，加入鹽調味即可。