木須肉絲湯

• 【材　料】
• 豬肉絲 60公克
• 木耳絲 50公克
• 紅蘿蔔絲 10公克
• 薑絲 10公克
• 蔥花 少許

• 【調 味 料】
• 太白粉 少許
• 米酒 少許

• 【做　法】
• 1.將豬肉絲加入太白粉、米酒醃5分鐘。
  
• 2.取鍋加水燒熱，水滾後加入作法1醃好的豬肉絲與木耳絲紅蘿蔔絲薑絲，煮至肉色變白，放入所有調味料，最後撒入蔥花即可。