五香肉醬

• 【材　料】
• 豬絞肉 150公克
• 蒜末 10公克
• 紅蔥末 10公克
• 水 800㏄

• 【調 味 料】
• 五香粉 1/2小匙
• 冰糖 1/2小匙
• 米酒 1大匙

• 【做　法】
• 1.取鍋燒熱後倒入2大匙油，加入蒜末、紅蔥末爆香。
  
• 2.將作法1加入豬絞肉，炒至顏色變白後，放入五香粉炒香。
  
• 3.將作法2放入冰糖、米酒略炒，加水煮滾後，以小火煮30分鐘即可。