蘿蔔豬肚湯

• 【材　料】
• 豬肚片 150公克
• 白蘿蔔塊 280公克
• 紅蘿蔔塊 80公克
• 黑木耳片 30公克
• 薑片 10公克
• 香菜 少許

• 【調 味 料】
• 水 750㏄
• 罐頭高湯 250㏄
• 鹽 1/2小匙
• 雞粉 1/2小匙
• 冰糖 少許

• 【做　法】
• 1.取一湯鍋，加入水及高湯，煮滾後放入豬肚片與白蘿蔔塊煮約15分鐘。
  
• 2.於作法1的鍋中放入紅蘿蔔塊、黑木耳片、薑片，煮至再度滾沸後，轉小火蓋上鍋蓋，續煮約15分鐘。
  
• 3.於作法2的鍋中加入鹽、雞粉、冰糖拌勻，起鍋前加入香菜即可。