馬鈴薯燉肉蓋飯

• 【材　料】
• 豬肉 300公克
• 馬鈴薯 150公克
• 紅蘿蔔 50公克
• 白飯 1碗

• 【調 味 料】
• 味醂 2大匙
• 醬油 1大匙
• 米酒 3大匙
• 水 500㏄

• 【做　法】
• 1.白飯盛入大碗中，備用。
  
• 2.熱鍋，加入適量沙拉油，放入豬肉塊、馬鈴薯塊、紅蘿蔔塊炒香，再加入所有調味料拌煮均勻。
  
• 3.將作法2轉小火、加蓋，燜煮約25~30分鐘，至食材熟透後熄火，盛起淋在作法1的白飯上即可。