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大腸頭
【材 料】
大腸頭
2條
麻辣湯底
600㏄
【做 法】
1.先以適量的白醋翻洗大腸頭。
2.再放入滾水中略汆燙後撈起。
3.取鍋,加入麻辣湯底煮至滾沸,再放入作法2的大腸頭,改轉小火滷約30分鐘即可熄火,撈起備用。
4.食用前,先切成小段狀,再放入加熱後的麻辣湯底中,煮約20秒即可。
配料
.
豬肉
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中式料理
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葷食
麻辣燙滷包配方大破解
上線日期:
8/25/2009