泡菜豬肉飯

• 【材　料】
• 白米 2杯
• 泡菜 260公克
• 豬肉絲 280公克
• 洋蔥 60克
• 水 1又1/2杯

• 【調 味 料】
• 紅蔥油 2大匙
• 鹽 1/4小匙

• 【做　法】
• 1.豬肉絲放入滾沸的水中汆燙，瀝乾水份備用。
  
• 2.泡菜切碎（保留約1/2杯的泡菜湯汁）；洋蔥洗淨去皮切絲，備用。
  
• 3.白米洗淨瀝乾水份，放入電子鍋中加入水、所有調味料和作法2泡菜湯汁，舖上作法1豬肉絲和作法2泡菜碎，按下煮飯鍵煮至熟。
  
• 4.待作法2煮熟後打開電子鍋拌勻即可。