安神補血湯

  • 【做　法】
  • (1)紅棗洗淨泡軟並去核，豬肝切大塊用米酒(份量外)醃泡後沖洗去血水。
  • (2)酸棗仁用1000cc的水用小火熬煮40分後過濾，以酸棗仁煮的水當高湯。
  • (3)將其他材料(豬肝除外)倒入作法2中以小火熬煮1小時後，再放入豬肝煮熟。
  • (4)添加米酒及少許鹽調味即可。
湯 .豬肉 .中式料理 .葷食 .養生藥膳
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