黃豆排骨飯

• 【材　料】
• 米 2杯
• 黃豆 80公克
• 排骨 300公克
• 水 2杯

• 【調 味 料】
• 紅蔥油 3大匙
• 鹽 1小匙

• 【做　法】
• 1.黃豆洗淨浸泡在冷水中約4小時至膨脹，撈出瀝乾水份備用。
  
• 2.排骨洗淨剁小塊，放入滾沸的水中汆燙後撈出瀝乾水份備用。
  
• 3.白米洗淨瀝乾水份，放入電子鍋中加入水和所有調味料，舖上作法1黃豆和作法2排骨塊，按下煮飯鍵煮至熟。
  
• 4.待作法3煮熟後打開電子鍋拌勻即可。