青菜鹹肉飯

• 【材　料】
• 白米 2杯
• 鹹豬肉 200公克
• 大白菜 600公克
• 薑末 20公克
• 水 2杯

• 【調 味 料】
• 沙拉油 3大匙
• 鹽 1/4小匙
• 白胡椒粉 1/2小匙

• 【做　法】
• 1.鹹豬肉切絲；大白菜洗淨剝開，放入滾沸的水中汆燙，撈出沖冷水至涼，略擠乾水份後切絲，備用。
  
• 2.白米洗淨瀝乾水份，放入電子鍋中加入水、鹽以及沙拉油，舖上作法1鹹豬肉絲、大白菜絲以及薑末，按下煮飯鍵煮至熟。
  
• 3.待作法2煮熟後打開電子鍋，撒上白胡椒粉拌勻即可。