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泡菜炒肉片(3)
【材 料】
豬瘦肉片
200公克
韓式泡菜
80公克
韭菜
150公克
蒜頭
2顆
橄欖油
1/2茶匙
【調 味 料】
雞粉
1/2茶匙
糖
1/2茶匙
【醃 料】
酒
1茶匙
醬油
1茶匙
水
1大匙
太白粉
1/2茶匙
【做 法】
1.豬瘦肉片加入醃料,攪拌均勻放置15分鐘。
2.泡菜切段瀝乾;韭菜洗淨切段瀝乾;蒜頭切片備用。
3.煮一鍋水,將豬肉片放入汆燙至八分熟後,撈起瀝乾備用。
4.取一不沾鍋放油後,先爆香蒜片,續放入泡菜段及少許水,拌炒至泡菜軟化。
5.放入作法3的豬肉片及韭菜段略炒後,最後加入調味料拌炒均勻即可盛盤。
【備 註】
熱量:454卡
鈉含量:1268毫克
主要營養素:維生素B群、維生素C、維生素A、鐵、鋅、膳食纖維
主菜
.
豬肉
.
韓式料理
.
葷食
大火健康家常快炒
上線日期:
11/27/2009