【做 法】-
1.豬瘦肉片加入醃料,攪拌均勻放置15分鐘。
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2.泡菜切段瀝乾;韭菜洗淨切段瀝乾;蒜頭切片備用。
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3.煮一鍋水,將豬肉片放入汆燙至八分熟後,撈起瀝乾備用。
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4.取一不沾鍋放油後,先爆香蒜片,續放入泡菜段及少許水,拌炒至泡菜軟化。
- 5.放入作法3的豬肉片及韭菜段略炒後,最後加入調味料拌炒均勻即可盛盤。
- 【備 註】
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熱量:454卡
鈉含量:1268毫克
主要營養素:維生素B群、維生素C、維生素A、鐵、鋅、膳食纖維
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