黃瓜炒雞絲

• 【材　料】
• 滷雞腿 2支
• 小黃瓜 200公克
• 紅蘿蔔 100公克
• 蒜頭 2顆
• 青蔥 1支
• 橄欖油 1/2茶匙

• 【調 味 料】
• 雞粉 1/2茶匙

• 【做　法】
• 1.滷雞腿去皮取骨切粗絲備用。
  
• 2.小黃瓜洗淨切條；紅蘿蔔去皮切條；蒜頭切片；蔥切段備用。
  
• 3.取一不沾鍋放油後，爆香蒜片、蔥段，接著放入紅蘿蔔條、小黃瓜條拌炒。
  
• 4.加入雞肉絲及調味料炒勻即可盛盤。

• 【備　註】
• 熱量：205卡
  鈉含量：509毫克
  主要營養素：維生素A、維生素C、維生素B群、鐵