五彩石鍋拌飯

• 【材　料】
• 糙米飯 280公克
• 豬絞肉 60公克
• 海帶芽 2公克
• 蒜末 10公克
• 洋蔥末 10公克
• 韓式泡菜 適量
• 豆芽菜 適量
• 杏鮑菇 適量
• 紅甜椒 適量
• 黃甜椒 適量
• 白芝麻 適量

• 【調 味 料】
• A.醬油 1小匙
• 細砂糖 少許
• 辣椒醬 1/2小匙
• B.雞粉 適量
• 鹽 適量

• 【做　法】
• 1.豆芽菜洗淨；杏鮑菇洗淨切片；紅、黃甜椒去籽切條，備用。
  
• 2.熱鍋放入少許香油，加入蒜末和洋蔥末爆香，放入豬絞肉拌炒至顏色變白，加入調味料A拌炒均勻至入味，備用。
  
• 3.將海帶芽和作法1所有食材依序?燙後撈出，瀝乾水分再加入適量調味料B拌勻，其中海帶芽撒入熟白芝麻拌勻，備用。
  
• 4.於石鍋內抹上少許香油，移至瓦斯爐上以小火加熱後，盛入糙米飯，備用。
  
• 5.於作法4上依序擺入作法2豬絞肉、韓式泡菜、以及作法3所有食材，食用時拌勻即可。