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食譜:五彩石鍋拌飯

  • 【做 法】
  • 1.豆芽菜洗淨;杏鮑菇洗淨切片;紅、黃甜椒去籽切條,備用。
  • 2.熱鍋放入少許香油,加入蒜末和洋蔥末爆香,放入豬絞肉拌炒至顏色變白,加入調味料A拌炒均勻至入味,備用。
  • 3.將海帶芽和作法1所有食材依序?燙後撈出,瀝乾水分再加入適量調味料B拌勻,其中海帶芽撒入熟白芝麻拌勻,備用。
  • 4.於石鍋內抹上少許香油,移至瓦斯爐上以小火加熱後,盛入糙米飯,備用。
  • 5.於作法4上依序擺入作法2豬絞肉、韓式泡菜、以及作法3所有食材,食用時拌勻即可。
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