打拋豬肉

• 【材　料】
• 豬絞肉 130公克
• 蒜頭 1粒
• 辣椒 1條
• 紅蔥頭 2粒
• 四季豆 10支
• 香茅 1支

• 【調 味 料】
• 打拋醬 2大匙
• 水 100㏄
• 鹽 少許
• 白胡椒 少許

• 【做　法】
• 1.蒜頭、辣椒和紅蔥頭洗淨瀝乾，切碎末狀；四季豆洗淨切小丁狀；香茅洗淨切段狀備用。
  
• 2.取平底鍋，加入少許油燒熱，放入豬絞肉爆香，再加入作法1的所有材料一起翻炒均勻。
  
• 3.最後加入所有調味料拌炒均勻即可盛盤。