螞蟻上樹(7)

• 【材　料】
• 冬粉 1把
• 豬絞肉 120公克
• 辣椒 1條
• 芹菜 2支
• 嫩薑 10公克
• 蒜頭 2粒
• 高麗菜 70公克

• 【調 味 料】
• 辣豆瓣 1大匙
• 香油 1小匙
• 糖 1小匙
• 白胡椒粉 1小匙

• 【做　法】
• 1.冬粉泡冷水至軟，再用剪刀剪成約10公分的長度備用。
  
• 2.將辣椒、芹菜、嫩薑和蒜頭洗淨，切成碎末狀；高麗菜洗淨，切成細絲狀備用。
  
• 3.起一個炒鍋，放入豬絞肉先爆香，再加入作法2的所有材料一起拌炒。
  
• 4.起鍋前再放入作法1的冬粉和所有調味料一起翻炒均勻。