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【材 料】
紅蘿蔔
10公克
青豆仁
10公克
豬絞肉
100公克
白米
1/4杯
【調 味 料】
鹽
1小匙
雞粉
1/2小匙
香油
1小匙
白胡椒粉
1/2小匙
【做 法】
1.紅蘿蔔去皮切細絲;白米浸泡清水10分鐘再瀝乾,備用。
2.豬絞肉拌入作法1的紅蘿蔔絲、青豆仁及所有調味料,拌至有黏性。
3.將作法2的豬肉揉成數等份大小相同的肉丸子,沾裹上作法1的白米。
4.將作法3的肉丸子放入蒸鍋中,以大火蒸約12分鐘即可
點心
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豬肉
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中式料理
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葷食
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上線日期:
9/3/2010