紫蘇梅海苔蘆筍里肌卷

• 【材　料】
• 豬里肌肉片 2片
• 海苔片 2片
• 青蘆筍 2支
• 紫蘇梅 20公克

• 【調 味 料】
• 七味粉 1/4小匙

• 【做　法】
• 1.豬里肌切斷肉筋；蘆筍削除底部粗皮，每支切成3段備用。
  
• 2.紫蘇梅去籽，剁成泥狀備用。
  
• 3.取1片里肌肉抹上作法2的紫蘇梅醬，舖上1片海苔片，再放上3支蘆筍段後捲起成卷狀，再於肉卷表面撒上七味粉備用。（重複此步驟至材料用畢）
  
• 4.烤箱預熱至180℃，放入作法3的里肌卷，烤約5分鐘至熟，取出對切適當段狀置盤即可。

• 【備　註】
• 烤箱溫度：上火180℃／下火180℃
  烤箱時間：5分鐘