烤蔬菜肉串

• 【材　料】
• 豬里肌肉塊 9塊
• 青椒塊 3塊
• 小蕃茄 3顆
• 白果 3顆
• 竹籤 3支

• 【醃　 料】
• 醬油 1小匙
• 白胡椒 1/4小匙
• 糖 1/4小匙

• 【做　法】
• 1.將里肌肉加入所有醃料內拌勻，醃漬約10分鐘，備用。
  
• 2.取一支竹籤，依序串上里肌肉、青椒塊、里肌肉、小蕃茄、里肌肉、白果（此份量可作成3串）。
  
• 3.烤箱預熱至200℃，放入作法2的肉串烤約5分鐘，至熟透後即可取出。