饅頭夾肉

• 【材　料】
• 白饅頭 2顆
• 五花肉 2片
• 辣味酸菜 2大匙
• 花生糖粉 1大匙
• 香菜 適量
• 滷汁材料：
  醬油 3大匙
• 水 240㏄
• 滷包 1包

• 【調 味 料】
• 紅糖 1大匙

• 【做　法】
• 1.取湯鍋，放入滷汁材料煮至滾沸，即為滷汁。
  
• 2.五花肉洗淨，拭去水份後，放入油鍋中炸至金黃，再撈起放入滷汁中，以小火煮約30分鐘，再放入紅糖續煮15分鐘，即為滷肉。
  
• 3.白饅頭先放入電鍋中蒸熱。
  
• 4.將白饅頭橫剖但不切斷，撒上少許花生糖粉，放入辣味酸菜和滷肉擺上，最後再放入香菜即可。