黑胡椒鐵板麵

• 【材　料】
• 細麵 200公克
• 豬肉絲 80公克
• 紅蘿蔔絲 50公克
• 毛豆 30公克

• 【調 味 料】
• 醬油 1茶匙
• 黑胡椒醬 4大匙

• 【做　法】
• 1.豬肉絲以醬油醃過，靜置10分鐘。
  
• 2.備一鍋滾水，放入麵條和毛豆煮至熟，撈起備用。
  
• 3.起一油鍋，放入作法1的豬肉絲翻炒，再放紅蘿蔔絲和毛豆一起翻炒。
  
• 4.續加入黑胡椒醬，改轉小火拌炒後，再放入麵條翻炒均勻即可。