蒸瓜仔肉

• 【材　料】
• 豬絞肉 350公克
• 罐頭花瓜 1罐
• 蒜末 2粒
• 雞蛋液 1顆

• 【調 味 料】
• 雞粉 1小匙
• 白胡椒粉 少許
• 鹽 少許
• 香油 1小匙

• 【做　法】
• 1.瓜仔肉取出切成碎末狀備用。
  
• 2.取容器，先放入豬絞肉，再拌入作法1的瓜仔碎末、蒜末、雞蛋液和所有的調味料混合拌均勻。
  
• 3.將作法2攪拌好的瓜仔肉盛入碗公中，蓋上保鮮膜放入電鍋中按下開關（外鍋加1杯水），蒸至開關跳起即可。