味噌燒肉片

• 【材　料】
• 五花肉片 200公克
• 洋蔥 1/4個
• 熟芝麻 1茶匙
• 萵苣葉 10片
• 蒜泥 1/2茶匙

• 【調 味 料】
• 味噌 1大匙
• 糖 2茶匙
• 米酒 2茶匙
• 水 2大匙

• 【做　法】
• 1.洋蔥切絲，備用。
  
• 2.將調味料混合均勻，再加入蒜泥拌勻，即為味噌醃醬，備用。
  
• 3.將五花肉片加入作法2的味噌醃醬內拌勻，醃漬約3分鐘。
  
• 4.熱鍋，加入3大匙沙拉油，放入作法3的肉片以半煎炒方式煎約3分鐘，再加入作法1的洋蔥絲炒約2分鐘炒勻，盛盤後撒上熟芝麻即可，食用時可用萵苣葉包裹肉片搭配食用。