烹飪教學影片
20000道食譜
餐廳美食部落格
楊桃美食網Youtube
楊桃蝦皮商城
限時促銷
米徠乾果機
鮮呼吸智能萬用鍋
多功能創意料理爐
滷肥腸(1)
【材 料】
大腸頭
2條
蔥
2根
薑
20公克
米酒
30㏄
紅麴滷汁
1000㏄
【做 法】
1.蔥、薑拍鬆,備用。
2.煮一鍋滾沸的水,放入作法1蔥、薑以及米酒,放入豬大腸頭煮至再次滾沸,改小火煮約90分鐘,撈出大腸頭沖冷水至涼,備用。
3.滷汁煮至滾沸,放入作法2大腸頭,改小火讓滷汁保持在略為滾沸的狀態,滷約30分鐘後熄火,浸泡約30分鐘即可。
主菜
.
豬肉
.
中式料理
.
葷食
冰鎮滷味加熱滷味一次學會
上線日期:
2/22/2011