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【材 料】
梅花瘦肉
350公克
地瓜
300公克
蒜末
10公克
蔥末
10公克
香菜
適量
蒸肉粉
60公克
【醃 料】
鹽
少許
水
2大匙
醬油
1小匙
雞粉
少許
米酒
1大匙
香油
1小匙
白胡椒粉
少許
【做 法】
1.梅花瘦肉洗淨切塊;地瓜去皮切大塊,備用。
2.作法1的梅花瘦肉加入蒜末、蒸肉粉及所有醃料拌勻,醃約20分鐘備用。
3.將作法1的地瓜放入盤中,上面鋪上作法2的梅花瘦肉,放入蒸鍋中蒸約30分鐘,再放入蔥末及香菜即可。
主菜
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豬肉
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中式料理
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葷食
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上線日期:
3/17/2011