炸醬涼麵(1)

  • 【做　法】
  • 1.將細拉麵放入滾水中煮至熟，再撈起瀝乾水份，盛盤備用。
  • 2.把小黃瓜絲和紅蘿蔔絲一起沖水10分鐘，再撈起瀝乾備用。
  • 3.綠豆芽洗淨後挑去根部，放入滾水中略燙，再撈起過冷水瀝乾備用。
  • 4.將作法1的熟細拉麵上放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、綠豆芽，再淋上涼開水及炸醬即可。
麵食 .豬肉 .中式料理 .葷食
中西日韓美味涼麵大車拼
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