食譜:炸醬涼麵(1):www.ytower.com.tw

食譜:炸醬涼麵(1)

  • 【做 法】
  • 1.將細拉麵放入滾水中煮至熟,再撈起瀝乾水份,盛盤備用。
  • 2.把小黃瓜絲和紅蘿蔔絲一起沖水10分鐘,再撈起瀝乾備用。
  • 3.綠豆芽洗淨後挑去根部,放入滾水中略燙,再撈起過冷水瀝乾備用。
  • 4.將作法1的熟細拉麵上放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、綠豆芽,再淋上涼開水及炸醬即可。
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