紅甜椒豚肉焗飯

• 【材　料】
• 梅花肉片 100公克
• 洋蔥丁 20公克
• 紅甜椒丁 10公克
• 青椒丁 10公克
• 白飯 120公克
• 起司絲 30公克

• 【調 味 料】
• 鹽 1/4小匙
• 高湯 100公克

• 【做　法】
• 1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁和梅花肉片炒香後，加入紅甜椒、青椒丁、白飯和鹽，以小火炒勻。
  
• 2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
  
• 3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。