玉米筍燉排骨

• 【材　料】
• 玉米筍 100公克
• 排骨 100公克
• 薑 10公克
• 紅蘿蔔 50公克

• 【調 味 料】
• 鹽 少許
• 白胡椒粉 少許
• 雞粉 1小匙
• 香油 1小匙
• 水 600㏄

• 【做　法】
• 1.先將玉米筍洗淨瀝乾，再切去蒂頭備用。
  
• 2.將排骨洗淨後放入滾水中汆燙，再撈起備用。
  
• 3.把薑切片；紅蘿蔔切片備用。
  
• 4.取一個湯鍋，加入作法1、2和3的材料與所有的調味料，以小火燉煮約25分鐘即可。