四神湯(3)

• 【材　料】
• 豬小腸 50公克
• 薑片 10公克
• 水 1000㏄
• 中藥材：
  茯苓 10公克
• 淮山 20公克
• 芡實 20公克
• 蓮子 30公克
• 薏仁 40公克

• 【調 味 料】
• 鹽 1又1/2茶匙
• 米酒 50㏄

• 【做　法】
• 1.豬小腸放入沸水中燙除贓污；芡實、蓮子與薏仁泡清水60分鐘；其餘中藥材稍微清洗後瀝乾，備用。
  
• 2.將所有材料、中藥材與米酒放入電鍋內鍋，外鍋加一杯水，蓋上鍋蓋，按下開關，待開關跳起，續燜30分鐘後，加入鹽調味即可。