炸熱狗(2)

• 【材　料】
• 熱狗 6條
• 竹籤 6根
• 炸粉：
  低筋麵粉 1/2杯
• 玉米粉 1/2杯
• 香草粉 1/8茶匙
• 細糖 2大匙
• 奶粉 1大匙
• 雞蛋 1個
• 水 100㏄
• 泡打粉 1/2茶匙

• 【調 味 料】
• 蕃茄醬 2大匙

• 【做　法】
• 1.將熱狗用竹籤串起，備用。
  
• 2.炸粉調成粉漿備用。
  
• 3.熱油鍋，待油溫燒熱至約120℃，將熱狗沾裹上粉漿後下鍋炸，中火炸約3分鐘至表皮成金黃色時撈出瀝乾油擠上蕃茄醬即可食用。