香蔥肉燥

• 【材　料】
• 豬絞肉 200公克
• 洋蔥 1/2個
• 蒜頭 5粒
• 紅蔥頭 5粒
• 辣椒 1條
• 青蔥 2支

• 【調 味 料】
• 醬油膏 2大匙
• 細砂糖 1大匙
• 醬油 1大匙
• 香油 1小匙
• 辣豆瓣 1大匙

• 【做　法】
• 1.洋蔥切碎；蒜頭、紅蔥頭、辣椒切片；青蔥切碎備用。
  
• 2.起一個炒鍋加入一大匙沙拉油，加入作法1的洋蔥碎、蒜頭片、紅蔥頭片爆香。
  
• 3.再放入豬絞肉炒香後，加入所有調味料拌勻。
  
• 4.最後再撒上作法1的辣椒片和青蔥碎即可。
  
• 5.建議冷卻後可視個人喜好份量分裝，放冷凍保存。（冰箱冷藏約20～30天）